荞麦面，那是我童年最喜欢的一道美食。在我心中，油泼面、香椿拌面、新疆拌面都无法与荞麦面相比，因为荞麦面独特的口感和香气总是让我心驰神往。荞麦面不仅好吃，而且制作也非常简单。首先，选购新鲜的荞麦面粉，按照用餐的人数取适量面粉倒入盆中，慢慢加入适量的清水，用手搅拌均匀，直至形成一个柔软的面团。接着，将面团放在桌面上，用擀面...