背着一块一尺见长，二寸有余的磨刀石，腰里别着尼龙口袋，穿行在村子的土巷子里，嘴里吆喝着“磨刀喽，菜刀、剪刀、镰刀……”这便是那些年陕北走街串巷的磨刀人了。陕北人喜欢在手艺人后面加个“匠”字，砌墙盖房的人称之为“砖匠”，擀毡的称之为“毡匠”，自然而然，磨刀人就称为“磨刀匠”了。

陕北的磨刀匠十里八乡间才会有一人，比起其他手艺人，人数说少的可怜，一般情况下，磨刀匠一生只传授一个徒弟，多是子承父业，有的也会自己挑个人，将磨刀的技艺倾囊相授。偌大的黄土高原上，大大小小的村落星罗棋布，哪怕只有四五户人家的村子，磨刀匠都会涉足，毕竟，谁家的刀用久了都得磨一磨。也就两三个月的工夫，磨刀匠就会来村里一趟，东家的镢头西家的斧，这家的菜刀那家的锄，用些时候就会钝，若是自个磨的刀，的确管不了几天，而磨刀匠磨出来的则很是锋利，磨一次能管个把月，足可以撑到下一次磨刀匠的到来。

陕北人都是与沟壑为伴，群山为舞，在黄土林里抠索一点粮食的穷苦人，还要将秋收粮食用驴、骡驮到集市上卖掉，才能换些钱，因此，磨刀匠收钱也就少的多了。需要磨的刀具只要不超过五把刀，可以给个一两毛钱，实在没钱的人家，给一合两合（一种盛小颗粒或粉状类物质的容器，多为木制）碾好的米也算得上数，磨刀匠将腰间的口袋装满，便把米背着回家去。磨刀人也是穷苦人，能农闲的时候挣一袋米回来，在物资匮乏的年代里，绝对是值得人羡慕的，但也仅仅是羡慕，磨刀靠的可是手艺。

家里的刀具都是磨刀匠磨了的，镰刀斧头用来割草劈柴，犹如砍瓜切菜。那时奶奶还在世，每次听到磨刀匠的吆喝，就让我赶紧把磨刀匠叫到家里来，奶奶则把家里常用的刀具一股脑儿拾掇来，让磨刀匠好好地磨一通。只见磨刀匠二话不说，解下背上的口袋，小心翼翼地掏出磨刀石，仿佛他那块石头一不小心就会碎掉一样，那石头颗粒看着很细腻，摸起来也丝毫不觉得粗糙。

磨刀匠把磨刀石在平坦的地上放置稳当，向奶奶讨来一碗水，用手舀些水，洒在磨刀石上，顺手拿起一把刀，便开始认认真真地磨起来。只见他双手持着刀背，斜得几乎将刀身贴在石头上，“呲呲”地来回磨，一边磨一边用手不停地淋水。两边的刀尖也要仔仔细细地磨，一会儿的工夫，有些生了锈迹的斧头镰刀已经变得明光锃亮。磨刀匠一手把着刀，用另一只手的大拇指轻轻地在刀刃上刮一下，试试刀的锋利程度，觉得不够锋利，就继续仔细磨，直到磨得足够锋利了，才开始磨另一把。

乘着磨刀匠磨刀的功夫，奶奶会去米缸里舀上一升米，放在窗台沿上，等磨刀匠磨好了刀，按着讲好的价格，用合慢慢地盘几下，再小心翼翼地倒进磨刀匠的米口袋，有时还会多送一合。在奶奶看来，手艺人都值得尊重，即便多给一合也算不得多大的事。若是遇到饭点，奶奶也会热情地挽留磨刀匠一起吃，只不过多添一双筷子罢了，不光是奶奶，任何人到了饭点都会挽留的，虽说黄土高原在那个年代充满着贫穷落后，但他们的善良与淳朴，就像黄土层一样，流传了千百年依旧生生不息。

后来，物质条件好了，许多人都搬到了县城或者附近的镇子上，村里多剩下些老年人。再加上人们逐渐富足，有了闲钱买更好的菜刀、斧头这样的工具，甚至是机器代替了这些工具，于是，背上背着石头和粮袋子的磨刀匠，逐渐消失在了人们的视眼中。居住在县城或小镇上的人们，剪刀、菜刀使用钝了后，找周围可以磨刀的人磨一下，不过顺便带上一捻线，或者买盒香烟递给磨刀的人，因为每个人都知道“刀不可赠磨”，这是磨刀匠的规矩，也是先辈们留下的规矩。

随着许多企业工厂在陕北安家落户，人们的日子有了盼头，但各行各业的手艺人却越来越少了。很多孩子已经不知道“碾子”“磨盘”这些时代的记忆，更别说以走街串巷背石磨刀的磨刀匠了。至于磨刀匠曾经走街串巷的身影，以及时不时的吆喝声，随着时光的流逝，消散在村子的尽头，又逐渐消失在历史的长河中，但是勤劳致富、独立自强的奋斗精神在陕北一代代流传下来……（汉钢公司炼钢厂 薛生旭）