吃母亲做的饭时，总要忍不住感叹，明明我做菜时也是用一样的食材，一样的调料，采取一样的烹饪方法，可是怎么学也烹煮不出和母亲做的菜一样的味道，即便有她在身边指点，味道还是与她做的有很大出入。

我不明白母亲专属的食物味道是从哪里来，后来离开家自己独自生活，才知道母亲做菜的味道里饱含着对子女深沉的爱，也饱含着他们一生的牵挂。记得还没成家立业前，我一个人独居，母亲最放心不下的就是我的饮食。常常要打电话过来询问，问我有没有按时吃饭，一天吃了几顿饭，吃了什么东西。那时我比较懒，也因为一天工作下来太累，回到住处后就不愿动弹，常在外边的小摊子、小店里囫囵吃一些。母亲了解我的习惯，也了解我的脾性，她断定了我没有像电话里说得那样，按时吃饭，自己做饭，为了考验我的话的真假，也为了让我认识到自己的错误，一个周末母亲从老家赶来，让我当着她的面给她做一顿饭。当时我就傻了眼，我哪里动过锅碗瓢盆，又哪里知道怎么做菜呢。于是窘迫的立在母亲面前，想着法子为自己圆谎，但思来想去最终还是决定认错。

“妈，我工作太忙了，没时间去做饭。”我把实情告诉了母亲。实际上母亲并不是来拆穿我的谎言或是来指责我，她说，你以前上学时就老喊胃疼，你胃不好，经不起折腾，所以还得按时吃晚饭知道吗？母亲知道我早餐和中餐都在厂里吃，为了晚上的饭有个着落，她想到了一个办法，就是给我擀面条、给我包饺子、给我蒸馒头，一次她只做两到三天的量，等到我查不多吃完的时候，她会从老家赶来，为我准备第二波食物。

老家离我的住处并不近，老家还有许多农活要忙，我苦劝母亲让她不要总来我这，并保证会好好照顾自己，会自己给自己做菜，可母亲执拗，听不进我的话，似乎也不大相信我会自己做饭，于是“送饭”的行为持续了很长一段时间。为了不让母亲那么累，我想了一个主意，每次做饭的时候我就给母亲打电话，让她听到热油炒菜的声音，几次下来母亲是信了，但又开始担心我做不好，于是还要时常来监督检查，看看我炒的菜是否能吃。在监督我的时候，母亲会告诉我们一些做饭的小技巧，调料的放入顺序，每个调料的作用，炒什么菜是热锅下油，还是冷锅放油等等，母亲都告诉了我。在母亲的监督下，我的厨艺小有进步，却始终做不出她的味道。我曾经向她询问，母亲说她用的也就是平常的炒菜方法，没什么特别，可她的饭菜里明明就有妈妈的味道。

时至今日，我依然不知道母亲所炒的菜的味道的秘密，但我相信那绝对与爱有关。因为有爱，她才能几十年如一日的为我们做着一日三餐，因为有爱，她在做饭时才那么尽心尽力。我想这就是妈妈的味道内涵吧。（汉钢公司动力能源中心 郭超锋）