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难忘的那些“年”
发布日期:2020-01-22    作者:张小红    
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小时候特别盼望过年,能吃上平时吃不到的肉,能穿上一年四季唯一的一身新衣服,还有进入腊月小孩做点错事也不会挨骂挨打,这是过年的讲究。

那时候年从入冬就开始了,冬天地里农活少了,母亲就开始拾掇鞋底,剪鞋扇,赶过年家里老少都得备齐棉窝窝,手工做鞋慢,缝鞋要先缝两头,再缝两侧,从两头缝上开始,我们就会在炕上试鞋,感觉新鞋的温暖、舒适,到鞋子做成已经不知道被偷偷试过多少次了,每试一次试鞋的满足至今仍有记忆。

冬里赶集,巧妇们要为全家每个人买做裤子和衣服料子,找人裁剪或自己裁剪,大年初一每个人必须有新衣服穿。缝纫机基本家家都有,衣服大都是自己缝制母亲手巧,看到好的衣服样子就会记下,过年做衣服时就会琢磨着给我和姐姐裁剪缝制,做成的衣服,样式别致,衣领和手包处夹有花边,我们姐妹的新年衣服常常被玩伴们羡慕。

老家的年,应酬亲戚早上吃馄饨,过了腊月二十,村里的大人就开始约各家的小孩去包馄饨,每家根据亲戚的多少准备,少的也要捏二三十篦子,人多也得包几个小时,平坐在热炕上,时间一长腿脚酸痛,挪动一下,依然边说笑边包,这时主人会招呼大家休息一小会,拿出柿饼瓜子花生招待。捏好的馄饨蒸好晾凉,亲戚来了开水里过一下,浇些臊子汤味道极美。经常是包完一家,就会有另一家排队等着,一帮小孩又会叽叽喳喳赶往下一户人家。

包完馄饨,就该蒸过年馍了,那时走亲戚的礼物就是白馍馍,根据辈分的不同,做成不一样的花型,过年馍蒸的好坏代表来年的运气,家家的主妇都非常重视,蒸馍一般不请人,从先一天晚上开始活酵面,两三点接面,天不亮面醒了,一家老小围着案板揉面,过年讲究硬面馍,好定型、口感好,一团面大块时揉,分小了揉,数不清要揉多少道。记得有一年揉完面,自己的手都磨出来个水泡。蒸馍这天一直要忙到太阳下山才会结束。

馍蒸了,馄饨捏了,各家各户就会开始扫尘,得把屋里大大小小所有的东西都搬到院子,父母抬桌子搬柜子,孩子们搬小物件,大人扫房子里边,小孩就在院子擦洗每一件物品,等屋子里没了飞尘,一件件再搬回去,摆个新花样,全家心情喜悦,扫房又会用去一天时间。

孩子们最期盼的是过年炖肉,大人一般都是晚上做这件事,那时的猪喂时间长,一锅肉得两三个小时才能熟,为了能吃上一口刚出锅的肋骨肉,忍着瞌睡硬是不敢睡。很小的时候,除夕的晚上没有春晚,但枕边有一套新的衣服,睡在被窝内,伸手摸了再摸,盼望着天赶快亮,好穿上崭新的衣服穿梭在村道,与同龄人一起鞭炮。

小时候的年留在记忆里的事很多,那时太多的期盼只有过年才能得到满足,那些盼望已成为现在生活中的日常,如今过年有了不同的内容,团聚、出游已成为现在新年的主流,大家看亲访友,团团圆圆,又是一个快乐祥和的年。(汉钢公司计量检验中心 张小红)