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一碗醪糟的温暖
发布日期:2018-12-16    作者:来婧    
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一碗醪糟的温暖

冬,终于还是如期而至,她就像个调皮的孩子,一点也不吝啬她的“坏脾气”,害怕冷的孩子,早上再也不吵着要早点去学校当第一名了。就连路边的树叶也被冷的从树上跑下来。而我,从小到大,也是最不喜欢过冬天的。

小时候,冬天的早上起床,都会被父亲一顿批评,因为我总是会赖在被子里,父亲在这头拉我,我便一骨碌跑到被子另一头,就这样来来回回,我总是把上学的时间耽搁迟。然后,又一路小跑哭着去学校,有时被罚站在教室门口上早读,心里便暗自说:明天早上我一定要早一点,不能再迟到。但是真的到了第二天,我又会忘得一干二净。父亲见状,只能让母亲来叫我,因为我从小都害怕母亲。但是,寒冷的冬天,竟然让我对母亲也能找到借口:我脚和手都疼,我要多睡一会。这样的借口,母亲起初是不相信的,她叫了几次,见我依旧不见动静,便轻轻的揭开被子,看见被冻的发紫的手和已经红肿的脚,她一句话也没有说,只是那一天早上,她让父亲骑着自行车去送我。

就这样,为了让我每天在床上多睡一会,持续好多天都是父亲骑着自行车送我。突然一天,洗漱完毕,我看见了桌子上一碗热气腾腾的东西,走进一看,原来是一碗醪糟。妈妈说:以后,每天早上我早点起来给你熬好,你喝点去上学暖和。原来,妈妈是看我的手和脚都被冻了,为了让我每天起床都能喝到热乎的醪糟,她拿家里平时的米和别人家换的酒米,因为酒米比平时吃的米要贵,我们家的酒米每年都会一丰收就被卖掉,给我们来交学费。而且,做醪糟的过程也比较麻烦,不仅酒米要选圆润颗大的,在蒸之前米还要提前浸泡几个小时。在蒸的过程中还要掌握火候和时间,如果火大时间短,就会把米蒸焦。如果火小时间长,米就会被蒸烂。所以,控制蒸米的时间也是一项技术活。等米完全蒸好后,便要等米的温度慢慢降下来,拌上醪糟曲子,最后一步,就是把拌好醪糟曲子的酒米,放进专门做醪糟的坛子里,把坛子全部密封,坛子周围盖上谷壳、稻草和被子,这样酒米就会在坛子里慢慢发酵,三天左右,一坛美味的醪糟便成功做好。

从那个冬天开始,每年冬天上学的早上,我都能喝到妈妈熬的醪糟,有时还会给我放一个鸡蛋,做成我喜欢的鸡蛋醪糟。说来也是奇怪,从那以后,每年冬天手和脚再也没有被冻过。而我,也对妈妈做的醪糟情有独钟,不仅保暖,更暖心。

今年的冬天,妈妈一如既往,提早就为我们准备好了醪糟。虽然,很早前我就对她说,工序太麻烦,别做了,想喝的时候买一点就是了,但她为了让我们喝到“原生态”,依旧坚持自己做。因为孩子上兴趣班,我没有时间回去,妈妈还亲自送到家里来。妈妈就是这样的一个人,从小对我们的爱无微不至,但却总是默默的付出不求任何回报,在她的严厉和爱护中,我们享受到了世间最美好的母爱。虽然没有大富大贵,没有衣食无忧,但是,她总是竭尽全力用她的付出和努力,让我们感受到家的温暖。甚至,有时只是随口说一句,什么好香,什么好吃,她都能默默的记在心里,而在下次回家的时候,总能出现在家里的饭桌上。

每一个冬天的清晨,喝着妈妈送来的醪糟,心如春天般温暖,无畏寒冷,无畏困难……(汉钢公司供销部 来婧)