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我的家“香”——洛南
发布日期:2018-02-26    作者:陶云云    
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我的家“香”——洛南

我的家乡洛南位于陕西东南,秦岭东段南麓,洛河上游。北依秦岭与华阴,潼关县相邻;南靠蟒岭与商州市丹凤县毗连;东与河南省灵宝卢氏县接壤;西同华县、蓝田县、商州市交界,素有陕西“东南门户”之称。

洛南地势西北高,东南低,形似飞鸽,洛河之水从县境中部穿流而东,大小支流均以指状分布,北部由北向南,南部由南向北,次第皆注入洛河,构成山峰林立,河川交汇,丘陵起伏的山地地貌,并具有明显的山区气候特征,四季分明、气候温和、雨量充足、夏无酷暑、冬无严寒。

洛南的工业、手工业兴起较早,唐宋时高耀乡的无烟煤,红岩的铜矿均被开采。明清时期,始挖岩金、淘沙金、酿造业、造纸业、石灰业、染坊业、木匠业、缝纫业、煤炭业、砖瓦业等手工业门类日渐兴起。农业主要以小麦、玉米、大豆为主,菜类、菌类为辅,并全力打造核桃、烤烟、中药材等优势产品。

素称“核桃之乡”的洛南县也是中国“十大金牌核桃县”,核桃栽培历史已有两千多年,仁饱、皮薄、个大、质优,有健脑益寿、温肺润肠、生发养颜之功效。长期食用,可以促进发育、增强记忆、提高免疫力,以及防癌抗癌的作用。洛源豆腐干早在数百年前的明清时代就负有盛名,曾被清皇御为御膳贡品,其口感香爽油咸、柔劲适口,老少皆宜。

洛南县历史悠久,名胜古迹俯拾皆是。“洛南八景”声誉远播,及“阳虚鸟迹”、“无扈凤图”、“书堂雪花”、“石门烟雾”、“文显翠屏”、“银沟白练”、“鹿池夜月”、“红崖朝霞”,每景皆撰有歌词,语言生动流畅,引人入胜,名闻于世。县城对面的馒头山生态园、洛源镇的草链岭、巡检的老君山、月亮湾以及新开发的“音乐小镇”和“玫瑰小镇”等,都是游客的好去处。

洛南寺坡的橡子凉粉远近闻名。寺坡乡南山盛产橡树,人们把成熟的橡子打回来,去壳,晾晒干,然后打成淀粉,做成凉粉,每一公斤橡子可以做二公斤凉粉。做凉粉用上寺坡南山的泉水,凉粉才能吃出爽滑,劲道,可口的味道。洛南的特色美食有一种非常独特的吃法,就是清水煮豆腐。由于水质的特点,洛南豆腐滑嫩绵软,豆香四溢,煮好的豆腐切成指头大的方块,蘸上蒜辣子水,那个香啊!吸引着代代洛南儿女。还有景糕、罐罐面、烧馍、油饼……美食小吃应有尽有。

每逢佳节来临之际,在外游子盼归思乡之情油然而生,他们会第一时间体会到家“香”的味道。那蒸年馍、炸馃子、拜亲友、团圆饭的日子就要来临。更有老一辈传承的民间艺术遍及大街小巷,踩高跷、舞狮子、耍龙灯、扭秧歌、敲锣鼓等,让人回味无穷。

勤劳朴实的洛南人,默默的耕耘着家乡的每一寸土地,短短的十几年就有了翻天覆地的变化。如今的洛南早已焕然一新,让人流连忘返。

朋友们,去我的家乡——洛南看看吧!洛南人民欢迎您!(汉钢公司钢轧事业部:陶云云)