年味越来越浓，望着街上张灯结彩的场景，远在他乡的我不禁猜想着家乡的年馍现在开始蒸了吗？

在我的家乡——洛南县，有个习俗：过年蒸年馍。临近春节的半个月里，家家户户都开始忙碌着为过年做好充足的准备，开始打扫卫生、办年货和蒸年馍。

每年蒸年馍都是一件很讲究的事，要提前看好日子，在蒸年馍的头一天父亲都会去老祖先坟前烧纸，意味着接老祖先回家过年为明天蒸馍取个好兆头，而每年的年馍都要从蒸馍的这一天起吃到正月十五，也是过年走亲戚邻里之间相互传送的一份祝福，俗称——礼馍。

蒸年馍的头一天，母亲就忙碌着开始准备包年馍用的各种馅，有：红豆、粉条豆腐、猪肉馅等等。晚上，父亲撂下手中的活帮着发面、接面，尽管是寒冬腊月的夜晚，和面的父亲额头依然汗水密布，脸上却藏不住节日到来的喜悦。第二天一大早，亲戚、邻居相继过来帮忙，各自分工，坐在热炕上说说笑笑的揉面、包馍，传统的包年馍很是讲究，俗称皮薄馅多十八褶，而年馍的样子也是五花八门，有可爱的扭扭馍、刺猬馍等，包好年馍便开始上笼入锅蒸起。此时，父亲一边说道：“人心要实，火心要空”，一边则坐在灶膛口，打炭添柴拉风箱，这时候，火是最旺的，俗称“赶馍火”，等锅内气上足了，接着又小火游走，慢慢的蒸上半小时，热腾腾的年馍出锅了，母亲则在一个个年馍中间用竹签沾点上小红点可爱至极，象征着过年的喜庆。随后，母亲便挑选品相最佳的年馍拿来供奉祖先，表示对他们的尊重，感谢他们一年来的保佑。然后才拾起一盘递给左邻右舍相互传送表示心意，而我们这群孩子也最为开心，一个个年馍还没晾凉就迫不及待抓起一个吹散热气咬上一口，口感劲道，馅鲜美味。

对于我们北方人来说，一天不吃上几个馍仿佛到地里干活都使不上劲，特别是小时候对蒸年馍的期盼更是浓烈，有时候甚至在蒸年馍的头一晚上睡不着，大清早也会起的老早，因为那时候只有蒸年馍的时候才能吃上一回白面馍，而且年馍里包的内容更是丰富，亲朋好友拜年吃饭时，饭桌上必须要有年馍，才能让人感觉到真正过年的气息。