老丈人从村里托人捎来一袋洋槐花,母亲亲自下厨,做了槐花蒸菜和槐花包子,品尝美味之余,孩时的许多记忆也被唤起。
我的家乡在合阳县太枣村,在那里几乎每家每户门口都有2-3棵槐树,每年的4、5月份,是槐树开花的时节,一串串白如玉的槐花缀满枝桠,像一束束小铃铛挂在树上,加上淡淡的清香,成为乡村一道独特的风景。槐花不分大年小年,每年都能丰收。待槐花含苞欲放之时,就是采摘的黄金期,村民们像提前约好了时间,一般都是全家上阵,男人们在棍子前端绑上铁钩或镰刀,勾下挂满槐花的树枝,妇女和孩子围着树枝,精心把采摘下来花瓣的放到盆子里或者锅里,胆子大的孩子会趁着父母不注意,偷偷爬上树,像猴子一般灵活地在树枝间来回穿梭,惹来母亲紧张大声的呵斥。笑声、骂声、讲话声和在一起,使巷子变得热闹非凡。
小时候,听母亲讲过在粮食短缺的困难时期,槐花被当作一家人的家庭主食,除了生吃之外,槐花蒸菜、槐花包子、槐花饺子等等成为巧妇手中可口的果腹之物。母亲最擅长的就是做槐花蒸菜,每次制作前,母亲都会精心做好每一道工序,将新鲜的槐花经过浸泡、晾干后,拌上食用油和面粉,然后放在笼屉上,大约蒸30分钟左右,一道全家人可口的美味就完美出锅。剩下的槐花,经过晾晒、清理,放在保鲜袋里保存,用来以后做饺子或包子的材料。
如今,家门口的槐树愈发粗壮,而巷子里的住户却越来越少。又到洋槐花开的时令,洁白、清香的槐花依然挂满树枝,但却再也没有孩时采摘槐花的热闹景象了。