“青皮核桃，现剥现卖，过往的大姐大哥来尝尝。”街道集市上，商贩们使劲的叫卖声此起此伏，我不由自主地放慢了脚步，却立刻被摊位上白花花的核桃仁深深地吸引住了，望着它们那白白嫩嫩的诱惑，顿时一种香甜的滋味在嘴里滋生。

在大山深处的我的故乡，核桃树更是一道特有的风景线，沟垦、江畔、山头、山沟、村旁到处都可以看到它的身影。或高大魁梧，或身躯瘦弱，或东倒西歪，在这片土地上它们日复一日年复一年茁壮的成长，结出丰厚的果实向人们无私的奉献着。

小时候家里还没有花椒，每年的核桃便是家里的主要经济来源，每当核桃刚露出小脑袋的时候，大人们有事没事总喜欢在自家的核桃树下转悠，望着它们一个个晃悠悠的模样心里乐开了花，好似树上结的都是珍珠、玛瑙、金豆豆。

特别是麦场畔上那棵老核桃树，爷爷也不知道它的具体年龄。庞大的树冠无限的伸向天空，粗壮的树干全是皱纹，超负荷的重量已经把强壮的树干压弯了腰。每到这个时候，繁茂的树叶覆盖在它的躯体上，装扮着它全是裂纹的身躯，树上一个个青皮核桃有的大胆的探出头来向四处张望着，有的羞答答的藏在树叶之间，一阵风吹来它们便相互打闹着、嘻戏着。自然而然，树下的阴凉处便是我们的乐园，打玻璃珠、丁拐拐，玩的不亦乐呼。而现在，每次回家总喜欢带着孩子来这里坐坐，一阵微风吹过，吹来的是在这片土地上那久远的记忆。

隔壁的大伯在我的眼里是一位农业精，随口便是顺口溜，“七月七核桃灌油油。”不解的我便追问，“是怎样灌油油呢？”他告诉我，在七月七日那天晚上会有一个老头拿着勺子给核桃灌油。那时的我还信以为真，害的我大晚上坐在树下等候那位老头，现在想起来的确有几分可笑。核桃就是从这一天后便开始慢慢的成熟，每当这个时候我们便会拿出自己的精锐武器——核桃刀，妈妈给系上一条红绳挂在脖子上，便跑在同伴们面前炫耀一番。一个个小巧玲珑的核桃刀在我们的手里游刃有余，一裂两半白花花的核桃仁便呈现在我们的面前，再用小刀在裂开的核桃里转一圈，这样就可以享受美餐了。

随着暑期的结束，九月份才是核桃真正成熟的时节。此时树叶渐渐衰老慢慢掉落，挂在枝头的核桃一个个张开了大嘴巴，露出了白花花的肚皮，一阵微风吹过便会自然掉落。这时便是收获的最佳时节，喜上眉稍的大人们凭借高超的技艺，拿着竹杆在高悬的枝头一抖，熟透了的核桃便与树体分离，在树下密密麻麻的铺上一层，我们小孩的任务便是在树下一边享用一边颗颗归仓。回家后放在阴凉处盖严几天青皮自然脱落，放在阳光下晒干，接下来便等着点人民币了。

其实核桃的食用价值很高，在人体中具有促进大脑发育，增强人体的代谢的功效。那时妈妈会用核桃做出各种美食，将核桃皮去掉，把仁放在锅里烘干碾成沫，夹在馍中间别有一番滋味，每当带几个上学时都会遭到伙伴们的疯抢。特别是外爷爷的寿馍更是让人回味无穷，圆盘似的内三层夹着碾碎的核桃仁和黑糖，上边还有很多点缀，中间一个大大的寿字，现在想起来都直流口水。

如今人们为了发展经济，对老品种核桃进行嫁接改良，出现了个头更大，仁更饱的新品种，但食用价值却与家乡的老品种无法相提并论。

随着年龄的增长，家乡的一山一水，一草一木我时常想起。每当此时我就会想起村北那棵歪脖子大树，想起麦场旁那棵高大的核桃树，想起儿时的记忆。悠悠的岁月，浓浓的思乡之情便油然而生，回家的欲望催促着我回家的脚步。（龙钢公司炼钢厂 张长录）