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恋恋故乡情
发布日期:2022-09-29    作者:王帅    
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“露是今夜白,月是故乡明。”我的故乡,在陕西的北部——榆林。生活在西安,与他人谈论起我的家乡,总会被贴上“煤炭”“豪横”的标签。其实,对于一个生长在那里的人来说,家乡榆林,绝非一个能源符号,或者一个词语可以概述。家乡榆林是凝聚在胸腔中的复杂情结,是出身陕北的人的性格根源,是无论身在何方,从事何种工作,遭遇万事,仍会保留的一份气血。

我想带你去见见我故乡的人。榆林人无论贫富,都是讲仁义,重情义的。这种情义,延续在榆林人民的世代血液里,表现的形式多种多样。比如榆林人喜欢以各种由头欢聚。在家乡的村县里甚至会有好多除了法定节假日以外各自的传统小节日,大家一起杀猪宰羊,炖肉烩菜,在氤氲的烟火气里,人手捧着一个大碗,舀上一碗大块的肉,拉着家常,肆意欢笑。酒足饭饱之后,会有多才多艺的长辈们即兴歌唱表演,大家笑意盈盈地拍着节奏聆听,欢呼称赞。这种热闹与火热,与城市的忙碌与隔阂形成了鲜明的对比。

我想带你去吃吃我故乡的美食。陕北的美食,是绝对不会精致的摆放在盘中的。容器多为大盆,大搪瓷碗,甚至是大锅。清晨,去吃碗热汤的羊杂碎,就着一个酥脆焦黄的手打油旋(像是酥脆的千层酥饼)。一碗下了肚,热汤烫开一条暖流,流遍全身,人们便能量满满的去开始一天的工作和生活了。说到美食,铁锅炖羊肉是不能缺席的。陕北的羊儿大多散养长成,且常啃食一种叫地椒的草药,故陕北羊肉肉质紧实,没有膻味。烹饪过程中再放上辣椒、花椒及陕北生长的红葱,榆林人心中全世界羊肉都媲美不了的铁锅炖羊肉好了。晚上再去夜市摊点,去吃吃大锅里持续加热的麻辣羊蹄,羊蹄软烂,入口即化。尤其是冬夜,即便是寒冷入骨,几个羊蹄下肚,凉意就会被香走。这香气,是出门在外游子最怀恋的味道。

我想带你去看看我爷爷住过的院子。爷爷生前,喜欢在院子里种各种蔬菜,黄瓜、西红柿等。菜苗在他的悉心打理下长出来的黄瓜能和我小胳膊一样粗。西红柿也是个顶个的大。旁边放着一口水瓮,爷爷会把黄瓜和西红柿放在凉凉的瓮里,在我去看望他的时候,拿出来递给我,像是天然冰箱一样,新鲜凉快。然后笑着塞给我零花钱,嘱咐我好好学习。爷爷去世后,我便很少再去爷爷住过的院子了,而院子里也早已没有老人在等待我了。偶尔去过一次,看到院子里的植物依旧生意盎然,静候阳光,就像回到了有爷爷的时光。

我想念我的家乡,也热爱家乡。如果我生来就是一枚种子,这种思念,会伴随着我漂泊,落地,生根,成长,开花,结果,直至凋零。如果可以,我想带你去我的家乡,走一走。(西安分公司 王帅)