打从立春开始，似乎就已经进入了春天。今年的春天来得格外的早，近日出门，感觉空气中早已弥漫着绒绒的暖意。要是再遇上一个阳光正好的天气，心都被照得暖暖的痒痒的，真想出去郊个游。

从古至今人们好像在踏青这件事情上都分外的期待，大概是经历了一整季的凋敝，迫切的想要感受一抹绿色所带来的生机与活力。是那醉了春烟的拂堤杨柳，或是开在竹外的三两只桃花，亦或者争抢暖树的早莺，无一不是我们期待的春天的样子。不光如此，还有专属于春天的味觉的记忆。

春天最开始的记忆一定是那鲜艳欲滴的草莓。早在春节期间就已经开始陆续上市。趁着最近天气正好，找了一个阳光明媚的下午，带着母亲去摘草莓。现在的草莓都是种在了大棚里，一进入棚内就能闻到一股特有的香甜。一簇簇红艳艳的被细细的茎连着，好不可爱。边走边摘，不一会已装满了小小的一筐。回去的路上母亲还笑着抱怨采摘的过程太短了。刚摘的草莓最是新鲜，洗干净拣起一颗大草莓整个塞入嘴里，甜中带着一丝酸味的汁液在整个口腔弥漫开来，像是突然就盛放的春花，愉悦感在这一刻得到了很大的满足。

在回来的路上，田间地头也热闹起来，那些叫的出名字和叫不出名字的各种菜都开始争先恐后的生长，生怕辜负了这一天的好春光。绿油油的韭菜，刚刚出芽的香椿，藏在路边的芥菜，采摘回来被整齐的摆放在菜市场货架上，都是春天特有的味道。母亲总是喜欢买这些应季的蔬菜回来，韭菜炒鸡蛋，凉拌香椿芽，荠菜馄饨。不精致，不复杂，但却简单的令人难忘。每一口仿佛都像是把春天要咬一口。

春天的鲜美还不止于此，每到春天最让我挂念的就属竹笋了。像是写在记忆里的闹钟，只不过不是被声音所闹醒，而是一种味觉记忆。从小就特别喜欢吃竹笋。只要一上市，奶奶家的餐桌上就有了竹笋的身影，竹笋烧肉，清炒竹笋，竹笋炖汤，变着花样的做，一直到竹笋下市才算完。那种鲜美是不需要多余的佐料来辅助的，拿水一焯，锅中放入油、线椒和蒜爆香，放入竹笋炒一下，最后只要一点盐和花椒粉就能鲜香无比。要是做红烧肉的时候放入竹笋，那种美味就更不用说了。每次奶奶做竹笋我似乎都能多吃一点饭，奶奶见着高兴，所以家里一到春天竹笋就不断。出去上学了以后吃不到新鲜的竹笋了，父亲就买回来鲜竹笋冻冰箱里，等我放假回来可以一饱口福。

这就是春天的滋味，它没有夏天那么热烈，没有秋天的丰富，也没有冬天的绵长。但就是这样清新简单的鲜美，像是唤醒了我们一整个冬天沉睡的味蕾，开启了新年的滋味。（汉钢公司计量检验中心 向菲）