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过年的味道
发布日期:2021-02-01    作者:王学文    
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过年既是一种文化又是一种传统习俗。对于六、七十年代的人来说,更多的是回味、思念、期盼;对于九零后、零零后更多的则是放松和快乐。时代不同,人们的向往和追求也发生了很大变化。

过了腊月二十三,就开始有点年味了。这一天,家家户户开始打扫屋子,房前屋后全面清理,搬移家具,将家里犄角旮旯全部清理干净,有一年到头除秽布新之意。父亲在离村不远的沟壕里提来一桶白土,把白土和成稀泥,戴上草帽,开始刷墙。粉刷一新,贴上新年画,是农家人对来年五谷丰登和年年有余的期盼和向往。

腊月里最热闹的就是看村里人杀猪,主人家提前请了杀猪匠,在屋院外支好一个大锅,这头猪可是主家过个好年的希望,全家的吃穿花费都靠这头猪。这时村院里左邻右舍都前来帮忙,主家发着纸烟,说着、笑着,大伙评论着,看到杀猪匠的尖刀,小孩子躲得远远看热闹。只见主家牵着猪绳,六七个壮汉上前,把猪摁到小木桌上,桌下有女主人提前备好的搪瓷盆用来盛接猪血,杀猪匠抽走刀,血就顺势流入盆中,这时猪的嚎叫就会越来越弱,壮汉们也不敢大意,使劲按着,直到猪停止了挣扎……那时候,过年吃猪肉就成了最大的期盼。

蒸年馍基本从腊月二十五、六各家各户开始准备,邻里之间错开日期相互帮忙。母亲是蒸馍的好手,常给邻家忙完才准备自家的,提前一天和好几大盆面,放在奶奶的火坑上发面,那时候只有过年才能吃白馒头。年前蒸的馍品种较多,有蒸馍、花卷,还有走亲戚看望长辈的油桃,希望老人来年健康长寿。正月初五,家里有外孙的,就开始蒸小动物形状的花馍,有小青蛙,有小老虎,希望孩子生龙活虎、健健康康。

小时候,我最期盼的是放鞭炮,三十晚上把鞭炮放在坑边暖着,防受潮。这时母亲也把我过年穿的新衣服拿了出来,那时男孩就是军绿上衣、蓝裤子,只有过年才穿新衣服,平日里穿的是农村人自织的粗布衣。随着土地承包、改革开放,天天都穿着款式新潮的服饰,在那时是不敢想的。初一天刚微亮,鞭炮声惊醒我,我急忙穿上新衣服,来不及洗脸,前后门全部打开,拿一根小棍挑着鞭炮,在后门口点着,伴随着鞭炮的声音我快速冲向大门口,和伙伴们疯玩去了……

正月初二开始走亲戚,那时农村大多数压岁钱是一毛两毛的,条件好的是五毛,几乎很少见到一块。正月初六,就有外公外婆或舅舅提了灯笼,拿着花馍来看我。到了正月初十五、六,小伙伴们迫不及待地拿出花灯,有大红灯、莲花灯、动物灯,我更喜欢的是转转灯,上面画有人物、动物、山水图案,快速跑动图案也跟着转动,很是好看。小伙伴们抱着花馍,一手挑着花灯,三五成群,或碰撞嬉闹,或互吹蜡烛,笑着闹着。

随着社会的变迁、时代的发展,农村的住所逐步从土墙瓦房变成平房楼房,居住条件发生了翻天覆地的变化,生活水平也越来越好,但儿时的年味仍萦绕在我的心头……(龙钢公司 王学文)