一方水土自有一种印记。一地风俗会衍生一种方言。英国人见面爱谈天气，因为英国人比较保守，加之英国的天气变化无常，谈论天气是一种简单又缓和的打破谈话僵局的方式。老美热情直接，第一句话就是报名字自我介绍，过不了多久就直接冲上来介绍自己具体是谁，包括职业、籍贯等，甚至把他家养的狗和猫也轮番介绍，这对于骨子里委婉腼腆的中国人来说，一时半会还真难以接受这么粗狂的一股热情。
中国文化源远流长讲究颇多，熟人见面先问吃了没，这么问显得亲近，如果见面先问爱因斯坦相对论的内容和公式，下回熟人见了则要躲着走。一是因为吃饭这事一天三顿，人对这事的操作流程都比较熟悉，再者好问也好答，回答要么是吃了要么是没吃，当然，你说没吃我请不请你吃饭再另说。这让我想起了一句话，用在这里是插科打诨幽默一下：别人只关心你飞的高不高，只有我关心你吃的饱不饱。你看，中国人也是很热情很友爱的。若是生人见面，交流稍一深入，必定会谈及籍贯家乡，而最能先入为主的家乡特征也必定是一个地方的方言。我是地道的韩城人，从生活经历和道听图闻来说一说韩城的方言趣事，其中好多东西不易察证，算不上严谨，但是稍一琢磨也是有几分道理的，于是写出来和大家分享。
韩城市位于陕西省东北部，地处黄河西岸。东隔黄河与山西省乡宁、河津、万荣县相望，西北与沿岸地区的黄龙、宜川县相接，南连渭南地区的合阳县，由于独特的地理位置，自然也形成了地域特色鲜明的韩城方言。关于韩城方言有这么一个典故，话说清朝乾隆时期陕西同州府韩城县出了一位状元，名王杰，字伟人，有一次他回家省亲归来回到朝堂上，众大臣见到状元郎，大家非要听一下陕西的方言，因为韩城靠近黄河，要求他以《黄河》为题用方言做首诗，王杰略一思考说道：远望黄河（huo）白（pei）##（pia），圪里圪弯到这（zhi）达（da），黑（he）地（ti）白（pei）忍流不切（qie），哪达来（lei）下（ha）这（zhei）些些（xia）？王杰吟罢，众大臣不解其意。实际上诗的意思很简单，其为：远看黄河白茫茫一片，蜿蜒曲折流到了这里，无论白天还是黑夜都是川流不息，这么浩浩荡荡的黄河之水是从哪里来的呀！
王杰的诗中用了两次“白”字，念“pei”却是作字面意思，黑白的白。每逢夏季风雷交加，暴雨来的又急又凶，从小到大就听人说“pei”雨来啦，急赶避雨，急赶收麦一类的话，一直想不明白为什么把暴雨唤作白（pei）雨，时间久了琢磨着自圆其说强行解释，心想可能是因为雨肯定不能是黑色的，透明的勉强也能算作是白颜色吧。后来经查找，发现方言中说的“pei”雨其实是有出处的，准确的说是沛雨，沛字是形容雨水充足的，这般才解开了我从小到大的疑惑。
前些时日出了个洋相，因为实在有趣，在这里也就不嫌啰嗦把洋相始末简单还原一下，一日我和几个朋友在家相聚聊天，到了饭时众人商量去吃饭，有人提议说最近有家卖鱼头的比较火想去试吃，其余人也想不出来其他，民主表决后决定吃鱼头，一番寻人问路加手机导航，总算在一个巷子里寻见饭店坐定点餐，老板说只有套餐，行吧那就让上，等餐时朋友还说一会多点几份面，鱼头拌面吃着美，不一会服务员把一个驴头端上桌，驴头长四五十公分，高二三十公分，单论骨骼在驴界也算得上是气宇轩昂的一表驴材，或许是因为刚出锅，驴头冒着热气骨面泛白，周围绿菜点缀蘸料罗列，这驴头看起来也就不再像是个骄傲的将军，而是作为一道荤菜端直的摆在餐桌中央，陆陆续续再端上七八个凉菜套餐就算上齐了。一桌子人这才顿悟，韩城方言把驴也唤作“yu”，“yu”头非鱼头而是驴头，这下鱼头变成了驴头，这可如何是好。驴头比较瘆人，众人又懵又怵，动筷子之前须得吆喝两声给自己打气，七零八落夹几筷子又选择放弃，最后是饭没吃饱，大家的肚子倒是笑的很疼。
部分韩城方言在古文中能寻见脉络。《诗经.卫风.氓》里说到，总角之宴，言笑晏晏。信誓旦旦，不思其反。总角是指古时少儿男未冠，女未笄时的发型，头发梳成两个发髻，如头顶两角。韩城有的方言称头发或辫子为“jiojio”，其“jio”即为角，多用于女性。娃的“jiojio”长了，给娃剪一剪。杜牧写的《山行》远上寒山石径斜，白云生处有人家。停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。原诗的韵脚是“斜、家、花”，押的是韵母“a”，若是用普通话读远上寒山石径斜中的斜为“xie”，则与原诗韵脚不符，古语将斜唤作“xia”的，如此一来才能捋顺。韩城话说东西没摆正，放“xia”了，其中“xia”即为斜。
韩城有些方言是从社会风俗衍生出来的。韩城方言将媳妇叫做xiu子，自小不明白说指的是哪个字。一回听老者讲，韩城方言中的“xiu”字源于囚，封建父权家长制度和封建道德规范使得女性社会地位低下，三从四德、男尊女卑的束缚把女性似囚犯般关在牢房。至于人常说的“sei xiu子”则为索囚子，索唤作“sei”是索取之意。韩城方言也有二杆子、半吊子的叫法，这是源于“喝道伍佰”的故事，唐朝长安京兆尹出巡仪仗队伍前，有两名持长竿躯赶路人的小吏，官名叫作“喝道伍佰”（有人将其戏称之为“两个五百”，即两个“半吊铜钱”<中国古钱币1000枚为一贯，也叫一吊>，暗指他们两个都是“半吊子”，不通情理），因他们手持长竿，所以也被称为“二杆子”。
方言仔细琢磨起来是有趣的，口头相传是古时候耕读文明传承的重要方式，虽有别于更为严谨的书籍文字传承，却同样能包含一个地域的人文历史和文化风俗，是同一地域千百年劳作的人与脚下土地联系最为亲密的纽带。
韩城历史悠久，方言文化年久积深，我年龄不大阅历浅薄，这次也只能谈这些见闻趣事，后续有新的趣事咱再接着谝。（龙钢集团 薛晨腾）
