每年的这个时候，一抹悠悠的清香带着远古的气息，弥漫在空气中的角角落落，沁人心脾，让人心醉，你品，你细细品，那香味中包裹着粽叶的清香，糯米的甜香，携带着节日的浓情蜜意，便是那端午节粽子的独特香味。
端午节吃粽子是古老中国的传统习俗，南方人偏爱咸粽，北方人偏爱甜粽，地处南北交界的商洛，兼具了北方的粗犷大气与南方的灵秀精致。一方水土养育一方人，独特的商山洛水之地，端午节的粽子也有着自己的独特之处。
包粽子的叶子，南方多用箬叶，北方多用苇叶，而商洛人则多选用槲叶。商洛一带，到处都是郁郁葱葱的槲叶树林，槲树生于海拔较高的寒山上，叶子像蒲扇，大如梧桐树叶，略带清香。每逢端午前夕，人们便就地取材，上山采摘槲叶，采回的槲叶放入开水中煮几分钟，当槲叶的颜色由碧绿变为暗黄的时候，就可以捞出控水再清洗干净。
粽子的形状，多为三角形、菱形或者锥形，商洛的粽子形状却是别具一格的长方体，简单大气，不同寻常。包粽子的时候，掌心平铺两、三片槲叶，掬一把提前泡好的糯米，再加点红豆，将四面的叶片对折到中间，用细长的马莲草粽绳捆绑的严严实实，便形成了一个规规矩矩的长方体粽子。
商洛的槲叶粽子，散发着一种特殊的香味。包好的粽子放进大锅里煮熟，再焖两三个小时，便可以开吃了。经过长时间的焖煮，槲叶的蓊郁之香完全浸透到糯米红豆里，各种香气融合汇聚在一起，触动着嗅觉神经。剥开槲叶粽子翠绿的外衣，糯米粒粒软糯，晶莹剔透，点点红豆藏在糯米中间，犹抱琵琶半遮面，诱惑着你的味蕾。咬一口，质朴的口感在唇齿间流连，欲罢不能。
商洛人家包的槲叶粽子，不止是粽子，也是感情的纽带。粽子除了自己吃以外，大多用来送给亲朋好友，七大姑八大姨，每家都要送上四、五个，送的粽子不多，更多的是情谊，以此联系沟通，送去对亲人、朋友的关心与祝福。
巍巍商山，滔滔洛水，独特的商山洛水间，不止有独特的粽子，更有独特的情怀。（龙钢集团大西沟矿 张婷婷）
