当超市的货架摆满琳琅满目的礼盒粽子，当时光的年轮指向农历的五月，我知道一年一度的端午节快要到了。每当这时那散发着清香的笋壳、棕榈条及糯米的气息就会在鼻间萦绕，有关端午时节的画面也就会在眼前浮现。

家乡的端午节气氛浓厚，充满仪式感。

端午前一日母亲就开始忙碌，提前泡上几斤糯米，陕南的糯米又叫酒米，米粒比普通大米细长些，不透明、黏性强，浸泡几个小时后，糯米有些膨胀了，母亲就会把煮好、洗净的当年春季新采的笋壳和棕榈条，一并端到宽敞的院子待用。

准备工作到位，母亲就开始包粽子，首先把笋壳从底部圈成一个立体的三角，一只手捏住，另一只手向里面填糯米，边装边往瓷实按压，装满后用力拉过叶尾覆盖粽身，再用棕榈条捆绑，为使粽子包的结实，母亲会用牙咬住棕榈条一端使劲拉紧再绑扎。煮过的笋壳、棕榈条韧道好，怎样折和拉扯都不易破损，母亲包的粽子棱角分明。围在母亲身边看她包粽子那是一种享受，虽然在观看的过程中有过多次跃跃欲试的冲动，但母亲从不让我们动手，只是让我们干些递笋壳和撕棕榈条的活。母亲常说，粽子包得紧熟了劲道好，你们手上劲小，包的粽子不瓷实，上锅一煮就散了，糟蹋了粮食。

煮粽子也有讲究，把包好的几十个粽子放到直径有个六七十公分的土灶锅里，让水漫过粽子，然后盖上锅盖，添柴点火，等锅里的水煮开，估计粽子半成熟了，就不再添柴火，而是再用碳火余温闷一个晚上。

第二天端午一早，换上母亲为我们夏季添的新衣，欢快地跑到田间用野草上的露珠打湿毛巾擦脸。听老人们说，用端午当日的露水洗脸，皮肤光滑不易长痘，如果有痘还有消炎的作用。有时贪睡，母亲会吓唬我们说露水被起早的人撸完了，再不起来就没了。这时我们会一咕噜爬起来匆匆打露水洗脸，毕竟用露水洗脸也就端午这一次。然而不论我们起的多早，也没父亲早，待我们起床，门上方早就插上了父亲早起割下的艾草，院里也晾下好几捆，为全家夏季泡脚、洗澡、熏蚊虫备用。

洗完露水脸，我们就迫不及待地跑向厨房揭锅盖，经过一夜闷煮的粽香此时迎面扑来，瞬间勾起满满的食欲。解开绑扎的棕榈条，剥开粘有青笋壳淡淡青色的纯糯米粽，用筷子扎起蘸着白糖吃，黏黏的、嚼劲十足的味道伴着粽香在唇齿之间流淌，让人回味无穷。

那时的端午节爷爷奶奶都还健在，奶奶会提前给孙子辈中小的做个装有雄黄、艾草的香包，端午当日挂在脖子上，用来驱虫避邪。爷爷会泡一瓶雄黄酒，夏季被蚊虫叮咬了，拿来涂抹些，止痒又消肿。端午当日，母亲还会做上一桌好吃的饭菜请来爷爷奶奶与我们欢聚，其乐融融的场景让节日的幸福感更加浓烈。

如今，在外地工作生活多年，也就好些年没有看到母亲端午包粽子，加上爷爷奶奶去世多年，在异地过端午早已没了儿时的仪式感。但对端午我依然有一份浓浓的情结，那是抹不去的岁月印记，那是端午永不消散的悠悠粽香……（韩城公司 骆立芳）