俗话说“民以食为天”，中国人民从受压迫到站起来再到富起来的奋进道路上，对吃的追求有了从量到质的飞跃转变。书面语上，“人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产”到“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展”之间的社会矛盾转变中就可以充分体现。口语中，奶奶口中的“食不果腹”到女儿嘴里的“吃出健康”，也可以真切感受到。

奶奶曾说过：“糠和野菜，就是最好的选择。”

小时候，父母为了一家7口的生活，白天干完自家地里的农活后，晚上经常到村子里的砖厂出卖体力，我和哥哥、妹妹晚上则由奶奶照料。那时候，村子里没有电视，也没有空调，睡觉完全是靠奶奶手中的蒲扇和口中的故事。奶奶没有上过一天学堂，讲出的故事没有童话故事般的细腻，但是饱含深意，让人听了能不由自主的追求奋进。

“你们不知道，奶奶小时候为了填饱肚子，就去地主家熬活，因为太小，抢不到好活，只能给地主家的猪、骡子等拔点草。一大框子草也换不来多少吃的，但是没办法，不干就一点吃的都没有，干这个虽然给的吃的少，但至少还有点。有时运气好点，负责收青草的长工会趁地主不注意，偷偷抓几把麸糠放到我的衣兜里，那心情就和你们现在过年一样，有好东西吃了。只要一出地主家的门，就开始一路小跑，就怕被地主发现，手还要一直压在口袋上，生怕撒出来，让别人看到后追到家里来。你们没有吃过，用野菜和麸糠混在一起蒸的黑馍馍，在当时就是奶奶能吃到的最好食物了。”

母亲说过：“红薯片是家常，窝窝头是稀罕，白面馒头是奢求。”

我上初中的时候，家里的生活不算富裕，中午饭与其他同学结对吃食堂不同，母亲每天都会走很远的坡路，为我和妹妹送来可口的饭菜，卤面、麻食、麦饭等是变了花样的一周不重样。在我和妹妹麻利的把饭往嘴里刨的时候，母亲便拿着早已准备好的小布带，去食堂的餐桌上装那些已经被浪费掉的剩饭剩菜，每每都是满满一袋，在这样的收获面前，母亲却始终高兴不起来。

“哎，现在的娃都不怕遭孽，多好的粮食呀，就这么浪费了，以前闹年景，这得救活多少性命！”这基本上都快成母亲的口头禅了。“我上学的时候，因为家里孩子多，你们姥爷就去下矿拉煤，每次回来都能背上一点山玉米。因此，我和你舅舅们就盼望着你姥爷能早点回来，这样，就不用啃红薯片了，能吃上窝窝头了。”“现在的娃每天都是在过年，我们小时候才能吃上一口白面馍，全家一年才能分到一斤油，炒菜的话无非就是用油刷子在锅底刷一下。”

女儿却说：“少盐多醋、少油多素，我们要吃出健康。”

我们这一代人是幸福的，赶上了改革开放的收获季，从小没有受过什么苦，吃的饭基本都是白里白外。而女儿则更像是生在了蜜罐里，蒸煎炸炒，味道由国内尝到了国外，不管是天上飞的、地上跑的，还是水里游的，只有想不到的，没有吃不到的。特别是同一种食材，可以吃到酸甜香辣不同口味。

“妈，你这菜里以后少放一点油，太腻了，油吃多了不好，容易长胖。还有，有空蒸一点玉米面馍吧，感觉那个挺好吃的。”“妈，以后咱们的晚饭尽可能做的简单一点，我们要跟上时代的潮流，早上吃的要向皇上，中午吃的要像平民，晚上吃的要像乞丐。”“爸，这家饭店的菜都吃过了，听说前面开了一家鲁菜馆，咱们去尝一下有名的葱爆海参吧。”“妈妈，你看我最近是不是胖了一点，这衣服咋穿起来有点紧。现在我要开始减肥，水煮白菜就是我的主食，这周末咱们去挖野菜吧，也改善一下生活。”

正是因为改革的福利，我避开了奶奶因食不果腹而不知该吃什么的窘境，避开了母亲期盼吃上窝窝头的无奈，而是幸运的能够一日三白，陪着女儿追求健康饮食。我有过思考，在党的正确引领下，国家真正强起来实现民族复兴的时候，我们的饮食又会发生怎样的变化？带着这样的期待，我继续向前的信念更加坚定了，脚步也似乎变得更加稳重了。（龙钢公司炼铁厂 张林武）