又到初冬，绿红黄交替变化的树叶开始飘落的时候，乡间山野的柿子树红彤彤的却像挂着一盏盏红灯笼，为初冬增添了一道亮丽的风景线。
乡间的田野和山坡上到处都是柿子树。初冬当柿子树上的红叶落尽，经过一次次霜煞，枝头的柿子又红又甜，吃起来甜如蜜。柿子分火罐柿子，镜面柿子等好多品种。品尝着柿子果，一下子又打开了童年的记忆！
小时候，食不果腹，冬季里，农村家家户户都在屋檐下搭建柿子棚，在上面盖上玉米杆，把柿子存放在里面冻得硬邦邦的，吃的时候用热水温一下或在火盆上烤，那真叫个甜！奶奶每年都会在深秋做些柿饼，拌些炒面，春节时候用来招待客人。制做柿饼削下来的柿皮晾干也是那个年代的小吃食。过年烧肉的时候，在猪肉皮上抹上柿子替代蜂蜜，这样烧出来的肉色泽红光油亮，颜色非常好。 那时候不懂事，经常背着大人去摘柿子树上的软蛋柿，却没少挨家长的揍。因为柿子树比较脆，小枝容易断裂，家长怕出事故。柿子成熟后在摘果的时候，大人们架上梯子，用竹竿制做的夹杆夹住一串柿子，小孩子们帮着用竹篮或藤条笼在树下接柿子，刚摘下的鲜柿子是不能直接食用的，否则入口会又涩又麻。奶奶会让在树上留下一些柿子，让鸟雀们啄食。
如今的乡村，留守的多数是老幼病弱，青壮年几乎都外出谋生计，这些挂满枝头的柿子也无人采摘，随路人尽情享受，任其自生自落。。
仰望蓝天白云下枝头火一样的柿子果实，感叹岁月的无情和世事的变迁更替，我宁愿时光可以倒流，重新回到那美好的童年，三两小伙伴一起去采摘柿子，或一家人围坐火炉旁烤食柿子的情景。然而，春夏秋冬四季轮回，是大自然不变的规律。又是一年初冬季，绿叶也悄悄泛红继而变黄，但枝头红柿却似小红灯笼点缀的美丽画面，红中泛亮，在严冬诠释着生命的色彩。 （大西沟矿业公司：刘波）
