我的家乡在韩城，它是一座历史悠久的文化名城，不仅有著名的司马迁祠、党家村、文庙等文化遗产，还有各种各样的土特产，其中最著名的应数“大红袍”花椒了。

每到盛夏，村里的人就会忙碌起来，一片片的花椒地里，总能听到孩子们的嬉戏声以及大人们的说话声，好不热闹。站在地里的沟垄上望去，漫山遍野的花椒尽收眼底，脆绿的树叶把鲜红的椒色衬的像姑娘的唇彩，远处近处都是围着自家椒树转来转去的身影，一会站着，一会蹲下，好不忙碌。盛夏的骄阳，对于晒花椒来说是不可或缺的。如果天气晴朗，人们会早早起来，把摘来的花椒薄薄的撒到平台上，远远地看去就像是一大片的红玛瑙。它们不畏烈日暴晒，在炙热的骄阳下，一颗、两颗、三颗，慢慢地张开了嘴，绽放自己最灿烂的生命。中午一两点左右，等所有的花椒吐出了黑珠子之后，就用扫帚把它们扫成一堆，轻轻地拍打，力度适中，要把黑籽拍掉，但还不能把花椒红色的壳拍碎，拍打完之后，再用竹耙子把壳跟籽分开，晾晒上半小时，等花椒壳全部干透之后，装到保鲜袋里储存，遇到合适的价格再出售。

近几年，随着科技的发展，花椒的用处也越来越广泛。壳可以用来做调味品，可以入药治病，可以做精油等等；花椒的黑籽可以用来施肥，也可以榨油。随之，政府成立了花椒产业园，带领人们走上致富的道路。近日在我们芝阳镇上举办了第二届“中国——韩城国际花椒节”，以“中国的韩城，世界的花·椒”为口号，吸引广大外来投资者以及游客来参观花椒基地，了解关于花椒的各种项目，品尝各种用花椒做出来的美食，力争把我们韩城的大红袍花椒介绍给全中国，全世界。

花椒，采摘在盛夏，丰收在盛夏，是盛夏果实里最独特的一种，它既不香甜，也不多汁，以它大红的颜色，麻、辣的口味，被研发成各种食品、日化、养生等多种系列的产品，是农民真正致富的摇钱树、金豆豆。（韩城公司 吕燕平）