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又见槐花开
发布日期:2017-04-25    作者:段岁莉    
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又见槐花开

  我家院门前有一棵洋槐树,既高大又茂盛,从我记事起它就扎根在那里,每年的四五月间,满树的槐花竞相开放,一朵朵、一串串、一簇簇掩映在一片嫩绿之中,整个院落都飘荡着它那特有的清香。让我不禁想起了一首诗:“槐林五月漾琼花,郁郁芬芳醉万家,春水碧波飘落处,浮香一路到天涯。”
  槐树是一种极为常见的树木,田野间、陡峭的山坡、人车如梭的道路两旁随处可见,它不名贵,即喜阳,也喜阴;既耐贫瘠,也耐盐碱,生命力极强。它的枝条上生有利刺,其叶呈椭圆状,较薄,采其叶放于唇间,可以吹出优美的曲调。
  槐花的特性是其它任何花所不能比拟的。槐花的美,清纯而不妖娆,花开得不大,晶莹洁白,在土墙的背景下更显清丽脱俗,一如不施粉黛的绝色女子;槐花的香,清而久远,感觉其味道远远超过法国昂贵的香水,沁人心脾,令人心醉,让人心旷神怡;槐花的甜,虽淡却持久,含在嘴里,透着淡淡的香甜,舌尖微触,只感觉甜味在口中迅速蔓延,绵延不绝。
  小时候,只知道槐花可以食用。槐花飘香的季节,是我们小孩子最开心最幸福的时候,因为有槐花可以吃。摘取含苞待放而未绽放开的洋槐花,用清水洗净、沥干与干面粉拌在一起,使面粉均匀的包裹在洋槐花上面,可因个人喜好,加上调料、味精、食盐等佐料,拌匀,放到篦子上蒸十五分钟左右,即可食用。由于槐花花期较短,一般只有十天左右,所以不可能一年四季吃到新鲜的槐花,所以有的人会把烫好的槐花晒干装进塑料袋,等到冬天,用于包饺子或饭桌上的菜肴。
  随着年龄的增长和自身知识的不断积累,我才知道槐花不仅能吃,还可以当茶泡着喝。槐花富含维生素和多种矿物质,其中含有的芦丁成分有改善毛细血管的功能;不仅如此,槐花还有抗菌消炎、消水肿、抗溃疡、降血压,防止动脉硬化等作用,含有人体必需的氨基酸。洋槐蜜不仅能抗菌、润肺止咳、舒张血管,而且还有降低血压、安身催眠的作用。
  槐花没有桃花的妖艳多姿,牡丹的雍容富贵,也不似荷花的孤芳自赏,但它朴实无华,随遇而安,不争芳斗艳且善与人奉献。那种质朴坚韧,默默无闻,就像我们的钢铁工人,他们在这座属于自己的钢城里为企业持续健康发展奉献着自己的青春,为治亏创效、转型发展尽自己的一份绵薄之力。(段岁莉)