昨天接到母亲电话：“你什么时候回来，妈给你腌了一点香椿芽……”忽然间意识到自己已经有三个多月没回家了。我家后院的香椿已经发芽了，而它的长成更是承载了母亲对我满满的思念和爱。

每年清明过后我家的香椿树就开始发芽了，它们生长在母亲满是幸福和期待的目光中。那时候还小，总觉得味道怪怪的，不明白大人们为什么那么喜欢吃。每当香椿芽长出约十厘米的时候，母亲都会在暮色的掩盖下带着露珠摘下它们。

香椿芽的做法很多，唯独记得母亲将采摘下来的香椿芽洗干净、晾干、切碎，然后拌上盐和烧熟的菜籽油，顿时香气四溢。每次吃面条的时候拌上一点母亲做的这种香椿芽真是特别的香。

母亲变化万千的做法让我慢慢喜欢上了香椿芽。上学的时候，每到这个季节母亲都会给我装满一小罐子带去学校吃。后来参加工作之后，每年都会趁着这个时候回家，而母亲都会给我留很多香椿芽让我带着。母亲总说家里的香椿芽比其他地方的好吃，我只是默不作声，静静地看着母亲，因为我知道这是一位母亲对远方女儿的思念和爱。

今年初，因为家里要盖新房子那几棵香椿树被伐倒了，我以为再也吃不上香椿了，可是母亲在电话里说：“我在外面摘了很多，已经给你做好，装到罐子里了，就等你回来拿。”那一刻，我的眼前模糊了，不知道什么时候眼泪已经浸湿了眼眶。

原来，一直以来，对我来说香椿芽都不仅仅是一种野菜，更是它所承载的回忆、亲情和思念！（龙钢公司炼钢厂 郭晓香）