每到春季，老妈就开始念叨这个季节都有啥野菜，这些野菜有啥功效。什么“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”、什么荠菜清热明目、苦菜抗菌消炎，马齿苋解毒消肿利尿……，她对能叫起名的野菜都略知一二。老妈这个年纪的上一辈人对这些是野菜即爱又恨，那时一日三餐的食用早已对它厌烦之极，但更为感激的是在那食不裹腹的饥荒年代挽救了许多人的生命， 这也炼就了她们艰苦奋斗、不怕吃苦的精神。
　　老妈的眼睛因为年轻时的操劳忙碌埋下了眼疾，她知道荠菜有清热明目的作用，每到春天，她都会挖些回来包荠菜鸡蛋饺子、荠菜炒豆腐干或是炸荠菜丸子，总是变着花样做出色香味俱全的野菜美食。但在前几年老妈的双眼最终失去了光明，弟弟把他们接到西安照顾，可是她还是闲不住，手摸着活面、擀面、切菜，做着一些力所能及的家务。在每年春暖花开的季节，弟弟弟媳都会领着她和老爸去郊外踏青挖野菜，老两口坐在开满野花的田地里淋浴着阳光，呼吸着清新的空气；弟媳提篮在田埂地垄间找寻着他们爱吃的野菜，回到家摘根、去黄叶、淘洗然后用开水焯，忙碌的身影只为老妈能在每年这个温暖的季节吃上久违的野菜。繁琐的前期工作准备完成后，弟媳在老妈的指点下也能将野菜烹饪出各式花样。虽然没有老妈亲手做出的秀色可餐但却别有一番滋味。此时的野菜在舌齿间充斥着家人的味蕾，也涌动着浓浓的爱意。
　　对父辈们来说，野菜是大自然馈赠给人类的礼物。挖野菜、食野菜在他们心中是一段抹不去的记忆和情怀，更多的是对过去的一种怀念和追忆，这也是他们钟情于野菜的原因。
　　整天居于钢筋水泥城市之中的我们，在阳光明媚的春日，抽出时间带上家人，去田间亲手挖点野菜与他们分享美食、分享快乐。 看着孩子们在田间地头无忧无虑地嬉戏玩耍，领略着大自然的婀娜风光，忘却城市的烦恼喧嚣，与大自然来个亲密接触也是难得的放松。 （同兴公司：韩倩）