前天上街遇见一个卖柿子的农民大哥，他蹲在街边花坛用砖砌成的砖墩上，前面放着两个大笼，一条扁担放在上面，笼的里面铺些纸片，上面放着圆圆红红的柿子，个头长得大小适中，惹得人垂涎欲滴，我忙弯下身子买了几斤准备回家，又迫不及待地把一个皮剥开，一口吞下一个柿子，那甜甜的汁液瞬间充满了整个味觉系统，看着农民大哥憨憨的样子，我想到了小时候伙伴们摘柿子时的情景。

　　那时的柿树都是在农村偏僻且离村较远的地里，三三两两、或七八成一堆，虽然稀疏不成林，但走到地里还是随处可见的，还有一些独立在地中间，树冠大到十多平方左右，这些柿树都是原来生产队的，分产到户时把柿子树占的空间都减了出去，因此这些柿树还属“公”，每当柿子红的时候，最惹不下的还是我们这帮怂孩子，一声吆喝十几个小孩凑在一起便向目的地出发，自己的小猫、小狗也尾随其后，小孩子们的嬉笑声，小猫，小狗的叫声混在一起，比农村赶集时还要开心、热闹。

　　到了目的地，红红的柿子在太阳照射下，个个像红宝石一般，红皮透亮，虽然树不是太多，但也有几个品种，有一种外形酷似心脏，果顶尖线的柿子叫牛心柿；有一种像小饼似的柿子叫板柿；有一种果形较小，形状略似馒头的柿子叫石柿，石柿果肉红艳，味道也不尽相同。小伙伴们都迫不及待地上到各自喜欢的树上，摘柿子也不大有学问，稍硬一点吃到嘴里涩涩的，太软的不能碰，一碰就汁液流一手，有时还变了味，小伙伴虽然年龄小，但对摘柿子却各有高招，胆大的在树枝上爬得高一点，胆小的离地面近一点，他们麻利地把柿子放在笼里，等到差不多半笼，用绳子放下去，然后再换工具，树下的人可尽情享受柿子的美味，最后实在够不着时，人在树杈中站好，用力摇动高处的枝条，顿时地上落下一层柿子和柿子叶，软的掉在地上汁流了一地，硬的挑出来拿回家，软硬合适也正是我们需要的，地上一片狼藉，也有人不幸被柿子砸中，衣服红了一大片，但孩子们都不会生气的，因为他们都是看着对方长大的。我们光知道吃柿子，但对柿子的用处还只是略知皮毛。

　　柿子可用来酿醋，色正味纯，酸酸带些香味，几乎家家都有酿醋的缸，备上一缸够一年吃的了，那时根本不知道醋精是什么东西。把柿子皮一削，用柿子汁和面，然后拍成柿子面，在油锅里一炸，香甜酥口，摘上几串挂在房檐上，等到冬天下大雪，摘一颗软红柿子，那是正宗的冰糖柿子，爽口又泻火，是不可多得的小果。

　　如今，再到地里去看，一眼望不到边，原来的柿树不见了，农民们为了多种一点地，就慢慢砍掉了柿树，我们的孩子再也没有机会去地里摘柿子了，他们的童年或许就少了一些乐趣。。。（龙钢集团华富新能源：贾云峰）