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年味,究竟是什么味儿?
发布日期:2023-01-24    作者:徐长虹    
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辞暮尔尔,烟火年年,“年味”,带给我们的总是一种油然而生的幸福感。

年味,在喜庆的红色里。

每逢过年,都会在大街小巷看到春联、灯笼、中国结等,都是喜庆的红色,满满的氛围感,热闹中又蕴含着温暖。小时候,每年春节前,经常和发小一起围在隔壁爷爷伯伯的院子里,看他们写对联,一幅幅对联贴在门上,浓浓的年味儿就出来了。红纸黑字,寄托了一家人深深的期望与祝福。红色,或许是后辈儿女们记忆里永不褪色的颜色,在一年中最隆重的节日里,脑海中始终浮现着那一抹耀眼的中国红,如果年味有颜色,那一定是中国红。

年味,在家的温暖里。

让我记忆里最清晰的就是年前包馄饨,辅料丰富齐全,味道鲜美,是韩城美食文化的一大特色。每年包的不仅仅是馄饨,更是一家人坐在一起的温馨感。韩城馄饨不同于其他地区的馄饨,一向讲究往小了包,有模有样,如同金元宝,精致小巧。还记得小时候几个小女生坐在一起总是比赛包馄饨,看谁速度快,看谁包得漂亮,在比赛中感受着年味带来的乐趣。还有那富有本地古朴特色的蒸花馍,韩城这边流行过年蒸献爷馍,寿桃,还记得我总是跟着妈妈学各种样式,做各种栩栩如生的花草虫鱼的形象。

年味,在美味的舌尖上。

过年,终究是少不了一桌象征着团圆的年夜饭。年夜饭也许是许多人对过年最深刻的味觉记忆,清蒸鲈鱼、八宝饭、梅菜扣肉、小酥肉、炸带鱼……总有一样是你最爱吃的。一百种年夜饭,有一百种家的味道,饭桌上的团圆是中国人刻在骨子里的期待。每年最期待的就是去外婆家,外婆家的饭菜永远是最可口的,如今外婆已不在人世,但我依旧怀念外婆做得热乎乎的饭菜,打扫得整齐干净的院子,尤其那脆甜可口的醋熘菜,都是我记忆里无法抹去的东西。

如今,看着妈妈和婆婆过年前的匆匆忙忙的辛苦,想想父母的不容易,我逐渐明白了,年味里饱含着父母一年来辛勤的劳动。年味,是一家人浓浓的幸福。(宝铜联合党委 徐长虹)