又到吃鱼腥草的季节了。鱼腥草，顾名思义，闻起来有股鱼腥味儿，提到它，很多人都会皱皱眉头、摆摆手，说受不了那个味道。之前，我也不大喜欢吃鱼腥草，饭桌上出现有鱼腥草的菜，我便会直接跳过，不动筷子。婚后，发现老公特别喜欢吃鱼腥草，而且他凉拌出来的鱼腥草似乎也没有那么大的气味儿，脆嫩可口、很好吃。慢慢的，我也喜欢上了鱼腥草的味道。
从每年的年前开始，一直到4月中旬，超市里都有鱼腥草出售。我也会常常买回来做成餐桌上的美味。不过，从冬天到春天的那段时日，我发现买到的鱼腥草个头越来越大，根也越来越老了，婆婆说那是因为市场上从冬天到3月底卖的鱼腥草都是大棚里面种出来的，不是自然生长的。随着气温的升高，长的当然越来越快、也越来越老了。而真正在自然环境中长起来的鱼腥草，每年3月底才会跟大家露面。婆婆见我和老公爱吃鱼腥草，每年都会亲手为我们找很多。所以，每年的3月底、4月初也成了公婆最忙碌的日子。
鱼腥草多生长在田间地头，地垄和田坎边上，它的根和叶子都可以吃，找到并且把它挖出来是一件费心的事情，我没亲自挖过，但是婆婆告诉我，挖鱼腥草的时候，太小的不能要，没长好，虽然嫩，但是不好洗；太大的就是长老了，味道也就不好了。就要找那种大小合适、叶子不太大、茎也不太长的。找到了合适的鱼腥草后，就得动手挖了。一只手要轻轻的拉住鱼腥草的叶子，另一只手拿着刀子轻拨它根部的土壤，一点点儿把它的根挖出来。婆婆说，不能把它的根全挖出来，要留一部分根在土里，让它继续长，约半个月左右，它又可以长成一株鱼腥草，又可以再挖一次。而挖过两次之后，天气炎热起来，鱼腥草会很快长老、开花，就没必要再挖了。
公婆每年这个时候，都会一起到远一点儿的田地边上，找到鲜嫩的鱼腥草，就这么一点一点的挖，常常蹲在那里一挖就是一下午。拿回家后，先把里面混的杂草挑出，再把根部的泥土、杂质清理干净，选出最好的装在一起带给我们。拿到这样的鱼腥草，我们基本都不用怎么洗，纯野生的，没有农药，没有泥土杂质，吃着安全放心。为了让我们吃到最新鲜的鱼腥草，公婆往往在把刚挖到的鱼腥草清理好之后，就让来勉县的班车给我们捎下来，然后会打电话过来嘱咐：“刘洁。我们昨天下午刚挖了一些鱼腥草，刚才放在你杨叔的车上让给你们带下来了，还有一些香椿，记得去拿。鱼腥草有两包，大的那包给你妈他们拿过去，那边人多，少一点儿的你和元元留着吃……”
说着婆婆的电话又来了，看来下午我们的餐桌上又可以出现美味的鱼腥草了……（汉钢公司：刘洁）
